Quark-Grieß-Küchlein

Zutaten für 12 Muffins:

ca. 40 Kirschen (aus dem Glas), 50 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 50 g Pomps® Kindergrieß, 1/2 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, ½ Pck. Vanillepuddingpulver, 250 g Magerquark, 1-2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Backofen vorheizen.
Kirschen abtropfen lassen, entsteinen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Pomps®, Backpulver, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver unterrühren. Quark unterheben. Mit Zitronensaft abschmecken. Teig in Muffinförmchen füllen. Je 3 - 4 Kirschen auf die Muffins setzen und auf 2. Schiene von unten backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Garzeit: ca. 35 Minuten
Ober/Unterhitze: 180 °C
Umluft: 150 °C

Nährwerte:

5 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 5 g Fett, 129 kcal, 542 kJ

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