Himbeer-Kokos-Porridge

Zutaten für 1 Portion:

125 g Himbeeren und rote Johannisbeeren, 1 EL Zucker, 180 ml Wasser, 4 EL Zarte Köllnflocken Glutenfrei, 50 g Kokosraspel, 1 Prise Salz, 120 g Joghurt

Zubereitung:

Himbeeren und Johannisbeeren mit Zucker mischen. Wasser, Köllnflocken, Kokosraspel und Salz aufkochen, 3-4 Minuten ziehen lassen. Joghurt unter den Porridge rühren.
Abwechselnd Porridge mit Beeren in Gläser schichten.

Nährwerte:

3178 kJ, 742 kcal, 48 g Fett, 54 g Kohlenhydrate, 23 g Ballaststoffe, 12 g Eiweiß

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